O ceasca de ceai se potriveste cu o multime de alte arome suplimentare, acesta este un aspect cu care orice iubitor de ceai ar fi de acord. Un lucru pe care il stim sigur este ca ceaiul se va potrivi deosebit de bine cu fructele. Indiferent daca doresti doar sa te bucuri de ceva fructe proaspete in ceasca ta de ceai, sau sa organizezi petreceri de ceai cu salate de fructe, sau chiar sa adaugi fructe suplimentare in ceaiul tau in timpul infuzarii – va exista un fruct perfect pentru fiecare ceai. Afla mai jos care sunt cele mai bune perechi de ceaiuri si fructe.
Ce fructe functioneaza bine cu ceaiul?
Primavara si vara sunt anotimpurile perfecte pentru a experimenta asocierea ceaiului si a fructelor si pentru a adauga o doza de dulceata proaspata in ceasca ta. Motivul principal pentru a adauga fructe proaspete in ceai este acela de a te bucura de o ceasca mai sanatoasa, fara aditivi sau zahar rafinat, dar care sa explodeze de aroma si dulceata.
Cele mai bune fructe pe care le poti adauga la ceaiul tau sunt: lamai, capsuni, piersici, caise, mere, afine, zmeura, mango, portocale (normale sau rosii), ananas, pere, cirese, fructul pasiunii, mure, grapefruit.
De asemenea, poti adauga si fructe uscate: felii de banane, nuca de cocos maruntita, bucati de papaya uscata, stafide.
Fructele si ceaiul fac o pereche excelenta, dar daca doresti sa te bucuri doar de arome de fructe, exista o gama larga de ceaiuri cu fructe pure. Le poti servi calde sau reci. Descopera in portofoliul nostru de produse cele mai bune ceaiuri de fructe.
Intensifica aroma fructată a ceaiului tau
Fiecare ceai este diferit, la fel si fiecare fruct. Atunci cand alegi cele mai bune fructe pentru ceaiul tau, asigura-te ca sunt coapte – vor avea o aroma mai intensa. Unele fructe trebuie decojite, cum ar fi kiwi, ananasul sau mango. Nu va fi nevoie sa decojesti fructe precum portocalele, lamaile, ciresele sau piersicile.
Pentru a profita la maximum de perechea de ceai si fructe, incearca sa combini ceaiuri si fructe cu un profil de aroma similar. Oolongurile mai laptoase se vor potrivi mai bine cu fructe precum bananele sau nuca de cocos, iar ceaiul negru va fi uimitor cu stafide uscate.
Pentru a adauga fructe in ceai, urmeaza acesti pasi:
- Fierbe apa
- Spala și taie fructele si decojeste-le daca este nevoie
- Foloseste aproximativ 1/3 până la ½ ceasca de fructe proaspete pentru prepararea unei cesti de ceai.
- Adauga fructele in ceasca sau intr-un ceainic.
- Acum adauga frunzele de ceai.
- Adauga apa fierbinte si lasa sa se infuzeze timp de 3-5 minute.
Daca prepari o ceasca de ceai verde care necesita o temperatura mai scazuta a apei, poti adauga mai intai fructele si apa, asteapta 1-2 minute pana cand apa se raceste in timp ce fructele se infuzeaza in ceasca, apoi adauga ceaiul si lasa-l sa se infuzeze inca 2-3 minute. Cu cat fructele vor fi infuzate mai mult, cu atat mai multa aroma vor elibera. Totul tine de gustul tau personal.
Ceai alb – este cel mai delicat tip de ceai. Incearca-l cu pere sau mango mai putin dulce.
Ceai verde – este perfect pentru prepararea de infuzii reci sau de ceai cu gheata in timpul verii. Adauga cateva bucati de fructe proaspete in timpul prepararii la rece si veti obtine o bautura super gustoasa si racoritoare. Sencha japonez va avea un gust excelent cu ingrediente mai proaspete si mai usoare, cum ar fi capsunile, kiwi, afine sau zmeura dar sencha chinezesc poate fi amestecat cu fructe si mai puternice si mai dulci. Capsunile, piersicile si mango se vor potrivi bine cu ceaiuri verzi mai puternice.
Ceai negru – Ceaiul negru este cel mai puternic tip de ceai. In functie de profilul sau de aroma, il puteti imbogati cu aproape orice fruct. Ceaiul parfumat Earl Grey cu bergamota se potriveste de minune cu fructe zemoase, cum ar fi fructul pasiunii, portocalele, lamaile sau chiar ananasul. Ceaiul negru Assam va merge bine cu capsuni si mango, in timp ce ceaiurile indiene si din Sri Lanka, mai usoare, se vor potrivi perfect cu pere, caise si piersici.
