Fiecare zi incepe la fel: mic dejun sanatos, o cafea tare, care sa iti dea energie pentru o zi lunga, un pranz delicios, iar seara o cina sanatoasa. Doar ca la cateva ore dupa masa de seara, parca ai manca ceva dulce. Stai cateva minute, in ideea de a rezista dorintei, apoi iti spui ”in seara asta si gata”.
Din pacate, ciclul se repeta la nesfarsit, iar astfel cazi intr-un abis al nevoii de dulce. Nu ne putem opri sa ne gandim la ele. Incercam, pe cat posibil, sa le evitam, insa dorintele persista in minte pana sunt indeplinite. Dorinta pare de neclintit in fata straduintelor noastre, mai ales cand vine vorba despre ciocolata sau inghetata.
Deci, ce declanseaza pofta de dulce si ce inseamna ea?
Daca esti una dintre persoanele care simte ca si cum o armata intreaga de ”demoni” iti preiau corpul si te tortureaza pana cand le dai ceva dulce, esti complet cuprins de pofta de dulce ce poate insemna, in functie de situatie, anumite dezechilibre biologice si chiar psihice.
Cand mancam zahar, corpul nostru incepe sa secrete serotonina si endorfine, iar ambii hormoni ne dau acea stare de fericire de moment care ne face sa ne simtim atat de bine. Prin urmare, in situatii stresante sau mai putin fericite, apelam la mancare dulce si fast-food pentru a ne recapata echilibrul.
Cei mai multi oameni fac fata situatiilor neplacute din viata mancand ceva dulce. Practic, creierul nostru are nevoie de zahar pentru a fi fericit, dar si pentru a crea energia de care avem nevoie pentru a trai. Daca sensibilitatea ta este mai scazuta la dulciuri inseamna ca nu te vei multumi doar cu o patratica de ciocolata; abia dupa ce ai mancat o tableta intreaga s-ar putea sa te simti mai bine.
In mod evident, pentru cine este capabil sa controleze cantitatea de zahar din dieta si sa se bucure de mici cantitati la momentul potrivit, situatia nu este ingrijoratoare. Insa pentru cele mai multe persoane, pofta de dulce si mancaruri cu continut ridicat de grasimi poate duce la obezitate si risc crescut de a dezvolta afectiuni ale inimii sau diabet zaharat.
Pofta de dulce este o adictie?
Sunt numeroase studii medicale care releva faptul ca zahar produce aceleasi modificari chimice in creier precum folosirea stupefiantelor care creeaza dependenta (in special cocaina). Zaharul odata consumat elibereaza opiacee naturale in creier, in special endorfine, care produc sentimentul de implinire si multumire.
Totodata, consumul de zahar elibereaza si alti mesageri chimici, cum ar fi dopamina, care duce la cresterea nevoii de a manca si mai mult zahar. Si astfel se ajunge intr-un cerc vicios: prea mult zahar blocheaza productia de serotonina, o substanta chimica ce ajuta la eliberarea sistemului nervos si la supraalimentare.
Ce boli poate ascunde pofta de dulce?
Pentru perioadele scurte de timp, pofta de dulce nu constituie o problema. Insa, pe termen lung, aceasta pofta nestavilita poate fi un semn al:
- Bolilor digestive si intestinale – grenalina este hormonul foamei, produs de stomac; cu cat este mai mare, cu atat creste pofta de dulce, ca urmare a inflamatiei digestive;
- Probleme ale tiroidei – daca ai senzatia permanenta de oboseala, la care se adauga durerile de cap si fluctuatiile de greutate si articulare, zaharul poate spori toate aceste probleme; recomandarea medicilor este sa bei cat mai multa apa si ceaiuri, pe care le poti cumpara de la Vedda, sa eviti alimentele procesate sau cele cu faina alba;
- Menopauza sau premenopauza – daca ai schimbari bruste de dispoziție si simti nevoia sa mananci mai mult dulce decat de obicei, o buna solutie este sa iei vitamina B6;
- Deficienta de crom – pofta nestavilita de dulce indica o deficienta de crom, motiv pentru care este indicat sa adopti in dieta alimente care contin acest mineral, pentru a-ti reduce atat colesterolul, cat si nivelul de zahar din sange.
Poti scapa de pofta de dulce? Categoric, da!
Daca ai in plan sa reduci drastic consumul de zahar, pe langa consumul de fructe proaspete si uscate ar fi bine sa mai incerci si:
- Sa dormi mai mult – incearca sa dormi cel putin 6 ore pe noapte, pentru a limita pofta de dulce si tendinta de ingrasare;
- Sa inlocuiesti sucurile cu ceai – fie ca optezi pentru ceai verde sau ceaiuri de fructe este important sa nu adaugi zahar sau miere; in plus, bea cat mai multa apa;
- Sa consumi alimente bogate in proteine – cereale, legume uscate, lactate, carne, peste, oua).
