Cafeaua verde este cel mai in trend produs al momentului, un produs minune care ajuta la detoxifierea organismului si la pierderea in greutate intr-un mod foarte placut. Iti poti incepe dimineata plin/a de energie si sanatate.
Cafeau verde este cafeaua cruda, neprelucrata termic, neprajita cu un gust ce se aseamana mai degraba cu cel al unui ceai. Acest tip de cafea este cu mult calitativ peste cea clasica, cea prajita, pe care obisnuim s-o consumam in fiecare dimineata. Superioritatea cafelei verzi provine din continutul bogat in acid clorogenic, substanta care se pierde prin procesul de prajire. Acidul clorogenic are efecte curative acesta limitand absorbtia zaharului in organism, contribuind la obtinerea unei siluete de invidiat si la o bariera in fata cancerului. Pe langa aceasta cafeaua verde este foarte bogata in antioxidanti.
Scurta istorie a boabelor de cafea
Boabele de cafea sunt originare din Africa si s-au raspandit prima data pe coastele Marii Rosii. O foarte lunga perioada de timp cafeaua a fost consumata ca aliment, nu ca bautura. Abia in anul 1000 locuitorii din Etiopia transforma alimentul in bautura obtinand in urma fierberii boabelor de cafea uscate un fel de vin.
Astazi citim nenumarate studii publicate despre beneficiile oferite de boabele de cafea neprocesate. Cafeaua verde este un bun tonic asupra sistemului nervos central, are efecte benefice asupra organismului si siluetei.
Mod de preparare:
Cea mai simpla modalitate de preparare a cafelei verzi este infuzarea. Pentru aceasta ai nevoie de 200 ml apa incalzita pana la 90º C in care se introduc 2-3 lingurite de cafea verde macinata si se lasa la infuzat timp de 5 minute. Bautura obtinuta trebuie sa fie consumata in primele 10-12 minute, in caz contrar toate proprietatile sale benefice fie se diminueaza, fie dispar.
ATENTIE! Cafeaua verde nu se fierbe si nici nu se da in clocot ca in cazul celei clasice.
Nutritionistii recomanda consumul a 2 cesti de cafea verde pe zi, cu 30 de minute inainte de masa (de preferat dimineata si la pranz). Evita pe cat posibil consumul acesteia dupa ora 17 pentru ca din cauza continutului de cofeina poti avea probleme cu somnul.
Beneficii:
– Detoxifiere
– Imbunatatirea memoriei si a capacitatii de concentrare
– Efecte benefice asupra aparatului cardiovascular si tensiunii arteriale
– Ajuta la pierderea kilogramelor in plus
– Adjuvant in lupta cu diabetul zaharat
– Are proprietati antiiflamatoare, antiseptice si antipiretice
– Antidepresiv
– Efect de energizare
Contraindicatii:
Cafeaua verde are si cateva contraindicatii. Femeile insarcinate si cele care alapteaza, cei care sufera de hipertensiune arteriala si persoanele care au probleme cu somnul sunt sfatuiti sa evite consumul de cafea verde.
